Jefe de piso / Subgerente

Descripción del empleo

Solicitamos: Jefe de Piso / SubGerente
Zona: Puebla, Pue.
Horario: Lunes a domingo, descanso entre semana.
(3:00 pm a 11:00 pm)

REQUISITOS:
Experiencia indispensable de 3 años responsable de algún turno o subgerente.
Sin problemas con horarios o transporte.
Conocimiento en Distintivo H, Procesos administrativos.
Dominio del sistema Soft Restaurant.

APTITUDES:
Liderazgo
Resolución de problemas
Proactivo.
Enfoque de resultados / Venta sugestiva
Trato al cliente

ACTIVIDADES A REALIZAR:
Manejo de caja (cobro, arqueos, cortes, facturas y gastos)
Atención de clientes en mesa
Apoyo en la diferentes áreas (cocina, barra o servicio) de acuerdo a las necesidades de la operación
Capacitación de personal de nuevo ingreso
Recepción de proveedores
Responsable del efectivo del turno
Comunicación y organización para el trabajo (Briefing)
Estrategias de venta del turno